Grilované vepřové kotlety

8 menších vepřových kotlet, sůl, mletý pepř, olej, špetka majoránky, mletá saturejka

Kotlety vykostíme, na okrajích na několika místech nařízneme a lehce naklepeme. Potom je potřeme olejem, poprášíme saturejkou, pepřem a majoránkou, vložíme na rošt nad rožhavené dřevěné uhlí ( nebo do rozehřátého grilu ) a pečeme po obou stranách. Můžeme použít stojen na kotlety Weber. Při pečení potíráme kotlety olejem. Potom žár zmírníme na kotlety grilujeme dozlatova. Můžeme použít jak gril na dřevěné uhlí např.: gril Weber Performer nebo gril plynový Weber Spirit E 320 Premium. Nakonec je osolíme. Pokr podáváme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem s jogurtovou zálivkou.