Pikantní sladké švestková marináda

1 hrnek pomerančové šťávy, 12 velkých švestek, 1 malá pálivá paprička, 1/2 hrnku pomerančové marmelády

Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Papričku zbavíme semen a rozdrtíme. V kastrolku smícháme pomerančovou šťávu a marmeládu, švestky a papričku. Zvolna vaříme asi 30 minut, až jsou švestky měkké a omáčka hustá, občas promícháme. Marinádou poléváme grilované vepřové či jehněčí kotlety či grilované kuře. Na grilovaného kuřete doporučujeme stojan na drůbež.