Telecí játra se slaninou

700 g telecích jater, 200 g anglické slaniny, 2 středně velké cibule, mletý černý pepř, sůl a olej.

 

Očištěná játra nakrájíme na kousky velké 4 cm, slaninu nakrájíme na plátky. Oloupanou cibuli rozkrojíme podélně na čtvrtiny a rozebereme na kousky. Na osm špízových jehel Weber Style střídavě napichujeme kousky jater, slaniny a cibule. Jehly opepříme, pokapeme olejem a grilujeme ze všech stran do měkka. Hotová játra osolíme.

Grily-Krby.cz - webové stránky o zahradních grilech, krbech a grilování.

Grilování

Konvektomat, gastro vybavení Zahradní a venkovní krby Recepty a vaření Koupelny