Marináda na jehněčí maso

 200ml červeného vína, 1/2 šálku vody, 6 rozdrcených jalovčinek, 100ml vinného octa, 6 rozdrcených zrnek pepře, 1 velká cibule, 1/2 lžičky tymiánu, majoránku, rozmarýn, 1/2 šálku olivového oleje

Všechny uvedené suroviny dáme do větší mísy, přidáme nakrájenou cibuli, důkladně rozmícháme a rozšleháme. Nalijeme na porce připraveného jehněčího masa a necháme 2-3 hodiny rozležet. Po ukončení marinování marinádu krátce povaříme a maso marinádou během grilování potíráme. Na potírání doporučujeme použít omáčník se silikonovým štětcem Weber Style. Zbytkem marinády jehněčí maso přelijeme.